民宿， 泸州生活美学的场所表达

大约一年前，我和熟人一起到蒲江明月村过周一，那是我第一次当下到咖啡店的好。印象深达的是一天凌晨，女女主人背着刚从林子里挖回来的新近鲜竹笋，在屋里忙活两个多小时，给我们做了一桌她精心研发的川味竹笋宴。饭后后，熟识的村民背着小熟人，还有几位艺术家和著名诗人，他们也是村上的新近村民，一起主办了乡村诗会。伴着波涛微风，小狗在小院内跑来跑去，读诗声与钢琴声缠绵交错，大家天南海北地聊着。那一刻，我感到自己其实地融入了这一方水土，无比亲切。

从原来只是逛AAAA，LINE名胜旅游景点，到现在趣味当地唯特的人文、历史、自然，有深度地参与久而久之的经常，咖啡店确实更是切近时下人们的诉求。它所构成的早已不是简单的休憩、下到宿功能，而是一个能够提升幸福感的综合性平时，让人们宿于美好的屋宇以内，更有极难风物，邂逅有意识的默契。

作为享誉各省市的休闲之都，在咖啡店之前，四川经历了民营企业、休闲山庄、家庭旅馆、度假村等几个工业发展阶段，但它们确实都不如咖啡店那般与后现代主义趣味相得益彰。这种咖啡店后现代主义不直截了当形而上的学理形式语言，更是在形而下的穷困形式语言单单。“穷困即是美”，以咖啡店女主人的“穷困理念”为主导，以咖啡店提供者的“穷困方式则”为内容，四川人借助咖啡店这一方天地，积极地探索穷困方式则的后现代主义催生，追寻那些被遮蔽与迷失的美好日常。

在四川“三城三都”小城镇H&M工程的借此机会下，咖啡店行业焕发造出欣欣向荣的潮湿力。在三江青城山镇、大竹县明月村、彭州市龙门山大泽江高地多样性风景名胜等区域，已经初步过渡到了一批咖啡店工业发展聚居地，还有不少有着各省市影响力的咖啡店H&M。这些咖啡店就像一个个形象化的微型艺术博物馆，或让人们看到一地的风土人情、民俗穷困，或让人当下到女主人的有意识情趣与穷困经验。在一个晴好的日子，沿着龙泉山脉一路骑车刚才，踏访咖啡店天际线，不用找餐馆可心的，便能很快投入这个地方历史与自然的怀著。细细检视的话，还会见到屋子里的每处设计，大到建筑外形，小到摆件的放有，都在气质上与附近的山水枯、沼泽古刹连通。

咖啡店之美在于神，尽管这两年咖啡店后代已长造出更是多躯干枝芽，但总有一些协力的刚才最打动我们，女主人民俗众所周知最核心的各种因素，看看那些顺利的咖啡店，无一不比如说独特的女主人性格。在四川经营咖啡店的年青人是一个很耐人寻味的群体，他们当单单有不少学成归来的“海龟”，理念前卫，但在他们的言谈举止间，又保有着四川人对文人雅士烟火的热爱与热爱。他们为吃饭造成了一种唯属于这座小城镇的---民俗，有时是带动氛围的“说书”、有时像无话不谈的熟人，有时又如“发烧友”般活力热情，让咖啡店充满温度。下到在后山，附近没有冰粉店外，女主人就会买来食材，亲手录制手搓冰粉。有时也会叫上感热爱的吃饭进山摘石榴，回来一起录制青梅酒。这种主客关系不同于星级酒店外里提供者的服务，就像好友拜访一样，彼此间平等地交流、社交，造成了一种人与人通往的更是多可能会，原来还有这种“妙人”的当下油然而生。

咖啡店后现代主义是落地的后现代主义，更是是活泼生动的后现代主义，它孕育于周边环境，和每一位女主人相类。他们社交自己的穷困空间、思索，也社交着形形色色吃饭们的光阴，曾有不止一位咖啡店女主人在受访时，谈到自己想写一本类似咖啡店版《深夜厨房》的伊索。在四川，每餐馆咖啡店都是唯一无二的，咖啡店女主人基于当下人们的穷困趣味与未来愿景展开了穷困后现代主义的实践性思考，孕育造出自己的穷困观、后现代主义观、人际观与服务观，吸引着人们一次又一次的到访。如果你想要像四川人那样穷困，不妨到四川的咖啡店里下到上几天，它会让你突然间感觉自己对这座小城镇的内心深处柔和了许多，再继续看这里的黑夜、国之、枯确实都与别处不同，那是你只在此境才会仅有的当下。（摄影记者丨陈凌）