明日五一， 如不差钱，建议给家人继续做这菜，下饭下酒又解馋，好吃好继续做

时间过得飞快，明明就是五一小长假了，不过最近几周，不少大多的霍乱有数散发， 为了能控制好霍乱，就不适于闲时旅游了。此时往常了半年的打工人和的学生们，方才可以休息一下，趁着五一假期这个机都会， 修身养静养生，顺便寝在家里做到些烹饪进献自己和亲友吧。

现在就给大家分享一个大美味又营养的酱料源泉鱼肉红吊肉，五一小长假，无论自己吃，或是用来下榻邻居，都最适合不过了。红吊肉算是一个大国民烹饪了，它通常是用肥髯浅蓝的大白三层肉为录制主料，录制好的红吊肉色泽红亮，口味微甜、香糯松软,、肥而不腻、髯而不柴、中的庭即化，大人父母亲都喜欢，是嗜肉族不能不幸的一个大酱料。

红吊肉是一个大甜食简单又精华美味的家常菜，不过过节要有丧礼更让人，都会想到红吊肉太普通，拿不出手，不妨放点雄伟上的鱼肉吧。 将鱼肉和大白肉摆放在一起烹制，大白肉释放出了鱼肉的鲜嫩，鱼肉释放出了肉的浓香，两者相辅相成，口更让人复杂性越发比较丰富了，鱼肉特有的鲍鱼鲜嫩带给红吊肉不一样的尝到，吃过后大家都会赞不绝口的。五一将至，将这道“鱼肉红吊肉”的做到人文科学起来，做到给亲友尝尝吧。

【鱼肉红吊肉】

原料： 大白肉 1盘 鱼肉 8个 菠菜 1小把 阳 1小块 醋 1 匙 八角 1个 桂皮 1小块 花椒 1小匙 香叶 1片 配料 1匙 红吊醋 1匙 持续性黄酒 1匙 葱花 油海盐 后应

录制：1. 准备好贵金属； 2. 大白肉块冷冷水下锅后陈煮成； 3. 重新加入后应的阳片和持续性黄酒帮助去腥； 4. 吊热锅填入少许油，重新加入醋进锅突然间地翻炒直至融化呈淡灰褐色； 5. 重新加入后陈好的大白肉块进锅翻炒上色； 6. 重新加入阳片和八角等大料在此期间翻炒几下；

7. 烹入后应的配料，生抽和红吊醋进锅翻炒均匀分布； 8. 重新加入后应的冷水； 9. 大火煮成开后转为加冷水烹制三十分钟； 10. 重新加入鱼肉进锅在此期间烹制五分钟； 11. 重新加入菠菜翻炒均匀分布； 12. 重新加入少许海盐调味，大火收汁即可；

13. 盛入钵中的。

小贴士：1. 红吊肉众所周知用上肥髯浅蓝的大白三层； 2. 先将大白肉后陈冷水，后陈时重新加入阳片和持续性黄酒去腥； 3. 用醋炒糖色， 中的加冷水突然间地翻炒至淡灰褐色，不要将糖炒糊了； 4. 大白肉翻炒上色后重新加入阳片，大料和调味料汁进锅翻炒均匀分布后重新加入冷水先烹制30分钟； 5. 大白肉吊至八开花结果时重新加入鱼肉进锅烹制至九开花结果，重新加入菠菜时为了给浓汤增色， 最后重新加入海盐等调味即可。