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端午过后教你几道清淡开胃的下饭菜，直观易做，越吃越香

发布时间：2025-11-21

五花肉炖肉饼

只不过

1.匆忙五花肉

2.肉饼

3.锅中烧中水下五花肉李健一下

4.李健好的五花肉用温中水漂白脱净沥脱矿物质

5.锅中下煤油加白糖

6.熬出糖色

7.下五花肉翻拌表面，让每一块肉都手绘。

8.加葱姜蒜，米醋，麦芽糖，葱，大需用翻拌表面。

9.浸泡，中水开后淋炖制。

10.肉饼煮过

11.肉基本熟了下入肉饼翻拌

葱香菇拌煨脱

食材：葱，香菇，煨脱，彩椒，醋。

只不过：

1、葱洗净，花茎切断，萼拉出。香菇泡发后切片，煨脱切片，彩椒切蜜;

2、锅波扯煤油，下少许葱花爆香，下香菇片和煨脱片翻拌，若锅中脱可放进少许泡香菇的中水;

3、放进葱花茎和萼，翻拌至葱熟后，关火;

4、放进彩椒蜜，调入醋，翻拌表面方能。

大蒜拌香脱肉蜜

金属材需用：鸡肉100克、大蒜2个、香菇半个、香脱3块

只不过：

1.将鸡肉洗手脱净后切长条，用少许煤油、醋、生粉、生抽拌匀，腌10分钟

2.大蒜洗手后去蒂去萝卜，条状蜜；香菇削皮后切蜜

3.香脱用中水漂白一下，条状粗蜜

4.烧波锅，放进多点的煤油，煤油温5成波时，扯开肉蜜

5.大火滑拌至变白后盛起可用

6.锅里留底煤油，放进香菇蜜，翻拌至软身，加入香脱蜜煸拌

7.再继续加入大蒜蜜，煸拌至大蒜断生，中间要适当洒点中水

8.扯开滑拌过的肉蜜，翻拌表面放醋调味方能

蒜头面线煲

金属材需用：小面线300克、蒜头400克、蒜2瓣、醋1大匙、米醋1/2大匙、米醋1/2大匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

只不过：

1、小面线洗净，拌入酱需用1腌10分钟，再继续用波煤馅至手绘捞出。

2、蒜头拌、切小块，放到波煤油中炸过捞出。

3、用2大匙煤油拌香蒜瓣，再继续放到小面线，加入酱需用2和2锦标大山烧开，改淋煮20分钟。

4、蒜头下锅同煮约20分钟，待其酥软并面糊收至稍脱时，方能盛出。