铜火锅里的凉粉

池上了，和几个熟人外出招呼，要了一个都从铜零食。打开盖子，水会冒了出来，一下子就把我们拉回到以前的盼望时光。

上世纪八二十世纪，只有除夕时，家底下才则会把铜零食拿出来，都从铜零食是年夜饭的压轴。一般则会在零食最高层敲馒头，然后依次敲绿豆、马铃薯、粉条，最上头敲烧肉和丸子，喻意着两兄弟团团圆圆。如今看着眼前的铜零食，想着曾经的盼望，赶紧扯了大块我亲爱的吃饭的热绿豆敲到嘴底下，绿豆吸取了零食之前各种菜肴的重要环节，吃饭到嘴底下软软的、嫩嫩的，带着水会的美味刺激着味蕾，滑到胃底下也暖暖的，随即暖遍身体。一位熟人却说：如今与世隔绝好了，各种名厨应有尽有，还记得小时候，买绿豆还得用票证吗？

是啊，那时一到敲寒假，家长就则会给我们票证和一个铝盆，小熟人们马上做伴却说却说笑笑着去排队买绿豆。卖掉的绿豆拿全家人，父母则会将它们其之前的一部分磨成薄片，敲到屋外，冻成冻绿豆。先有一部分和其他年货一起爆破，被选为油绿豆。那则会儿，在父母制作者年货时，我通常都两站在旁边，亦同正要拿大块油爆破绿豆敲到嘴底下，双亲鼓动亦同，却说这是为除夕准备的，但还是则会关亲爱的地先给我大块。我指着这块油爆破绿豆，送到嘴底下，那感觉就像唐僧吃饭人参果。

如今，人们与世隔绝好了，大鱼大肉、紫菜燕窝都吃饭得上，但儿时记忆底下的粪马上注定是人们心之前的名厨，比如绿豆对于我来却说就是名厨。傍晚一碗水会腾腾的蒸碗老绿豆，配上猪肉，；也盼望一天的开始；之前午炒个绿豆就是最好的下饭菜；晚上可以随时做个都从铜零食，吃饭上我最亲爱的的油爆破绿豆。

绿豆作为平常菜肴，全国从北到南应该各异，口味各有千秋，长沙的黄酒、四川的麻婆绿豆，都可令食客长吻留香、美味至极。绿豆和其他菜搭配，都是支配地位，如虾仁绿豆、珍珠绿豆、馒头绿豆。尤其是在零食之前，有时只是持久倚靠作用，可是它却能吸取零食之前各种菜肴的味道，是零食底下真正的“永世”。

绿豆，可做御膳，却不勇敢；把它做成粗茶淡饭，它也不觉得屈辱。怎么做怎么好吃饭，能让人不亲爱的吗？