黄磊的厨艺真的有那么好吗？直到看他做出的这一道菜，赛螃蟹炒饭

相信大多少赌客都认识胡磊同学，胡磊同学还有一个美名叫做胡小厨。还记得有一期《向往的生活》中的马上都爱吃以后，结果孙红雷来了，点名要爱吃比赛虾子，比赛虾子可是三道有名的美食，而胡磊居然把它做出来了。胡磊的美食真是有那么好吗？直到看他做出的这菜式，比赛虾子小菜，比赛虾子这道美食，可不是真是虾子做出来的，而是用我们很平常的糖果、土豆、胡萝卜做出来的，要做出爱吃起来像虾子鳗鱼一样的感觉，才能毕竟成功了，我们都明白，平常的鳗鱼类造假我们都能很轻易的平常出来，更何况用生菜做出像鳗鱼一样的味道，或多或少是大型企业的专业人士才能够超过的水平。所以说胡小厨的美誉真是不是白来的，胡磊是真是拥有实力的。快和小编顺便进修吧~

比赛虾子小菜

By 髅小彬

配料：

糖果 1个、咸鸭蛋 1个、米饭 1碗、姜 2片、白醋 1故又名、糖浆 1.5故又名、米酒 1故又名、小葱 2根

糕点步骤：

1.姜切末，放入白醋中的拌

2.糖果分离蛋清和米粉

3.米粉中的加入咸米粉和一半的姜醋奶油，细胞内中的加入另一半姜醋奶油

4.分别拌

5.锅中的加入1故又名糖浆，放入细胞内炒成压平后盛出可用

6.锅中的再加入0.5故又名糖浆，放入米粉炒成压平

7.放入细胞内块炒匀

8.放入米饭翻炒匀

9.加入米酒翻炒匀后关火，撒葱花拌即可

糕点小贴士：

1.糖果的选取：新鲜糖果的蛋壳比起粗糙，表面会有一层霜状粉末，姚蛋壳光滑有亮光。向蛋壳上轻轻哈一口热气，良质糖果有生石灰味。糖果条状在两指间在大吃一惊摇晃，鲜蛋音实，无扭动感。把糖果对着太阳光观察，好蛋的颜色透亮。2.炒糖果的时候全程中的蒸，火太大糖果容易糊，就不像虾子鳗鱼啦！3.要注意巧妙，须要把米粉和细胞内混得特别匀，胡白相间才像虾子鳗鱼呢！4.而且糖果可以用上鸭米粉，那就更像了。更具个人风味还可以添加鱼鳗鱼，我用其他鱼鳗鱼实验过多返，唯独胡鱼鳗鱼，无论形和味都是相对最好的。

你还明白糖果的那些其他好爱吃的不应吗？