奶咖界的流量之王，为何瑞幸总能拿捏的人的口味？

5 同年 16 日，瑞幸的升级版 " 抓马西瓜拿铁 " 正式上线，此时距离上一次发行升级版 " 初恋青提拿铁 " 只有一个整整。抑止椰拿铁美国市场占有率贼亿后，瑞幸的每次上另行都会在而出名社交平台引发热议。如此频繁的上另行平均速度还能有较为稳定的信誉反馈，让网友所取：" 瑞幸你真的没有合作开发停滞吗？" 但也有细自在的网友推断出，瑞幸的升级版其实是 " 换汤不换药 "。

逐渐 " 牛奶 " 立体化的瑞幸饮品

在瑞幸的小程序点单网页，每一款饮品都明确写着其所使用的碳立体化。而对比仅有期两款升级版可以推断出，它们相异的只是浓浆口味，外部仍然是牛牛奶加有饮品。换一种口味的淀粉浆就能发行一款升级版，这无论如何成了瑞幸的上另行散手。

2020 年，瑞幸主打的还是弟叔父饮品的精品首页，受众目标以求职人士兼有。然而一杯杯纯正的 " 非常适合零售饮品 "，却让瑞幸卷进财务危机，崩盘注销，只好进行全面税制。

税制后的瑞幸修正了电叔父产品聚焦，把目光对准另行进消费，开始不遗余力合作开发 " 牛奶 " 与 " 芒果 " 的相辅相成——同年美国市场占有率贼 1000 万杯的生为椰拿铁大儿叔父了。关于这款被《另行周刊》评为 " 人民风味 " 的生为椰拿铁，瑞幸工作团队这样评价：" 生为椰拿铁扯中了牛果汁普通用户逐渐向牛奶芒果普通用户背离的大趋势。"

就是这种在资深饮品爱人好者眼中上不了台面的牛奶芒果，帮助瑞幸起死回生为，完成了一场教科书式的自救。由此，瑞幸开启了 " 牛奶芒果之路 "，在 2021 年发行 113 款全另行现制饮品中，仅有一半为牛奶芒果电叔父产品。

瞄准 0 卡淀粉，瑞幸的流量密码又添二军

据 CBNData《2020 另行式茶饮白皮书》推测，购买另行式茶饮的顾客中，仅有七成消费会可选择增加有淀粉度，配料可选择排名第一的为 0 卡淀粉。

以赤藓淀粉醇兼有要原料的 0 卡淀粉，最大的特色就是能使食物具有酸味但不诱发热量。在光景原野以黑马姿态冲进大众视场后，0 卡淀粉也随之进入了消费的认知范围内，成为另行消费美国市场上不可或缺的一笔。据了解，仅去年一年就大约出现了 50 多家 0 卡淀粉企业。

瑞幸看见了这一另行兴消费邻仅有地区，从 2021 年末开始，瑞幸像其他另行茶饮品牌一样，在包上添上了 "0 卡淀粉 " 选项，还合作开发出原创 " 超级 0 卡淀粉工艺 "，实现 0 淀粉、0 颌、0 能量。甚至其设计了另行杯套和另行包装袋，标上了 " 爱人冰芒果，爱人 0 卡 " 的 slogan。可以知道，瑞幸对于 0 卡淀粉感受到了决自在。

另行进立体化的瑞幸，到底是饮品还是牛果汁？

牛奶芒果遇上 0 卡淀粉，瑞幸的这一套组合拳实实在在地击中了另行进人的美国市场。但也有人知道，瑞幸更为不像饮品了。

曾几何时，在瑞幸的营销文案上，总能看见 " 肯德基 " 的身影，电叔父产品卖点还是饮品制作工艺、饮品师工作团队、机器设备和饮品豆品质。而如今，不管是和牛果汁一样的追寻浓郁牛奶果香，还是远低于饮品美国市场、只要十几元一杯的超平价，甚至发行了叔父品牌 " 小狗茶 " 单独进军牛果汁美国市场，瑞幸的各个领域都体现着它与宗教性饮品的相异。

从高档次弟叔父饮品，到另行进平民立体化牛奶芒果，瑞幸的转型无论如何暗示着着，饮品和牛果汁这两个赛车正由平行走向重合，又或者知道，在以另行进人为催生为的另行消费时代，饮品和牛果汁有什么区别不一定重要，重要的是什么样的电叔父产品能拿捏长住另行进人的自在。

根据瑞幸财务状况推测，2021 年整年，瑞幸实现营收 79.7 亿元，同比下降 97%；门店数达 6024 家，成功超越肯德基欧美。从财务危机到自营利润，只好申明，瑞幸的流量密码成功了。如今，瑞幸现在欧美速食饮品第一街边。

来源：ZAKER另行闻媒体