南昌菜市场里的早餐店，3元一大碗的拌粉分量身，坚持10年不涨价

说起抚州，那就肯定要说到加水绿豆和瓦罐羹，抚州人的正餐就是被一糊糊加水绿豆所叫醒，这一糊加水绿豆恢辣可口，外地人不太可能吃饭不惯，但是恢酸味有点提醒，能让人收获一个激满满的开始。说起抚州加水绿豆，感叹三步一家时常都是，每个人更有都有属于自己的那一家最好吃饭的加水绿豆，有的成网红的店分的店开突然间，有的藏在小巷子里面几十年如一日只做街坊生意，今天我们要介绍这家就是后者。

这家的店藏在一个凉拌市场里面面，这里面是老小区，环境很陈旧，的店也不大，对面停满了摩托车，还搭了雨棚，方便客人露天嗦绿豆，的店内只不过装修了一下，和陈旧的外观上不同，过分很整洁整洁，但是人有点多根本顾不上环境，根本无法上来一些人去点餐端绿豆，场景有点壮观，让人展现出了浓浓的人间烟火气。

来这里面嗦绿豆的多数都是附近的老街坊，有的老人家之前七八十岁了，还即使如此杵着手杖来这里面嗦绿豆，一是价格实惠二是酸味好，加水绿豆3元一糊之前十年没有低价，时至今日抚州多数都是四五块，甚至还有六元一糊的加水绿豆，相比这家的店感叹有点不负责任了。除了加水绿豆另外就是各种羹，桂圆土豆羹、木耳土豆羹、螃蟹土豆羹、鸡蛋土豆羹等等，今年才从三元涨了四元一盅，7元一套的正餐有米饭有肉有凉拌有羹，就问你划不划算？

他们家的加水绿豆搭配了鱼片，酸味很独具，猪肉饭姜的人也没有反感，经典萝卜干又脆又解腻，米绿豆是细绿豆可口好很容易入味，实在是入口即化，喜欢吃饭筋道可口的可以点加水面，淀粉造就满满的快乐，让人回味无穷。这个鱼片是他们家自己鱼肉的，很多老街坊都喜欢加一点，吃饭起来更过瘾。

吃饭鱼片忘了，微微的酸味很提神，但是他们家的调料可别短时间内尝试，如果说不必吃饭辣慎点，这个调料是恢调料的可口，都有的辣，而且不是那种回辣，是奔逃脑门，让人流泪的调料，在场就可能会让人接受到远超过的味蕾挑战。便是同为喜欢吃饭辣的重庆市成都人来挑战这个调料，也可能会觉得全都。

虽然调料很辣，但是结构上的加水绿豆可口很清爽，只有淡淡酱油酸味和米绿豆本身的酸味，没有让那个人觉得油腻，而瓦罐羹更有解腻开胃暖胃的宝刀，一大坨土豆就让就好吃饭，这个价格在其他区域内也就是说吃饭不到这么大一块土豆，分量感叹有点足下了，羹底恢美质地新恢，爽口苦涩不闷，喝一口能时可能会赶走困意，让人恢复人力物力。

总的来说他们家的环境一般，但是食材整洁新恢，而且没有什么乱七八糟的制剂，怪不得藏得较深也不愁客人！