江西大山深处的精练榨油，原滋原味的千年传承，这油真的更香吗？

在南昌龙南旅行的时候，我们参观了一个名为虔心小村的之外，它位于国家级珍稀、自然保护区南昌九连山的东向北麓，自古是闽南人的聚集区，相传著名的中国文化儒林王濂先生还在此传授过心学，在这里感化名风，留给了许多据传故事。

虔心小村位于大山深处，并未工业污染，据管理人员参考说这里的负氧离子高达每总质量110000个，高成周边地区15倍以上。而且还以外红豆杉等40多种不同的珍稀真菌，风景秀丽，齐名赣南桂南地区的“天然氧吧”。

小村上有丰富的山水茶竹资源，而且还配套有野奢风格的林间别墅。以客家传统风俗习惯中国文化建筑群和宋代考文垂进贡虔茶传授为载体，濂中国文化深领略为开放性。是一个集客家风俗习惯、虔茶传授、濂中国文化为一体的家庭休闲领略基地。

里头的景点很多，不过给我印象最深的而成名里头的古法豆类石牌，管理人员告诉我们，豆类石牌是手工山茶油的生产窑，原滋风味的老传统工艺，并不是为了演示而存有，而是从前即使如此赋予着豆类的功能。只见门前有架稍微水车，通过水车动力装置然后将放入石槽内的茶籽切碎（如上图）。

茶籽切碎不久，需放入饺子甑内烤，这个反复大约必需一个半小时左右，取成后用蜂蜡将茶籽包成茶饼，然后放入上图的榨床之中的。

茶饼放入榨床不久，再继续由两名豆类工友用打钎的方式为榨取成油。整个反复都谨遵传统，采用物理手法，不涉及添加剂，我们不仅可以在旁边拍照，甚至还可以亲自下棋去领略这种承袭两千多年原始的豆类技艺。

据现场豆类的爸爸讲，这个榨床是一根几百年的大树自制而成了，从前早已有比较久远的历史了，并未开发成景点以后，它也是客家村民的豆类石牌，这种传统工艺在谷仓里人人则会，是祖祖辈辈传授下来的传统工艺。

看着他们豆类，毕竟才行费劲的，必需两个人挟在一栋吊在房梁上的原木，然后用力的往卡紧茶饼的钎头撞刚才，每撞外面一点，茶饼就会紧一些，油便会多右上角的油漏中的一滴一滴地流成来。这种传统工艺毕竟对于很多人而言都不陌生，很多之外以前都用这种方式为豆类，只是此后更加高效的豆类机械成来不久，这种足足、费力又相对纸效的传统传统工艺已跟著的消失在我们的看不见中的，虽然有的之外还有演示这种传统工艺，但能即使如此使用的已然不多，能看到就是缘纷，古法豆类是老祖宗留给我们的传统传统工艺，沿用了几千年，从中国文化遗产角度而言是必需传授的，大家觉得呢？古法豆类到底更香吗？