我家猪肉常和“它”搭着吃，肉香浓郁，鲜香软烂吃不腻，真的吃到

肉块类新产品啦，我所在人口众多的肉块类18元一斤，不知你们那里肉块类多少钱一斤？每个人口众多的肉块类都有新产品，在博客看不到有好多街坊反季节花钱碱水和奶酪，虽然我不亦会反季节花钱什么奶酪和碱水，但我问到十分理解他们的花钱法，问道句实话，那时候的肉块价，普通据闻百姓真心不敢大口不吃肉块，太贵了。

从古至今，肉块类一直都是中会国菜系的主角，也是人们餐桌重要的动物性乳制品之一，我们长大就有擒年鸡的习惯，生活在小城镇的都发觉，家家户户都要养一两头或几两头大肥鸡，在腊月的时候擒年鸡，擒鸡那天亦会代为家人来不吃擒鸡饭，然后就是将所有肉块都水煮制再加在碱水，好多家庭主妇的碱水都要不吃星期一年，当然，中会间也亦会偶尔买点新鲜肉块不足之处不足之处，这是大多数小城镇家庭主妇的习惯。

我们家很本来进城了，可还是珍重水煮制碱水的习惯，在恰巧南方的那些年，每到过年的时候，我们家就亦会去买很多肉块类忘了水煮制，水煮好后，又用本来准备好的白丫和锯木灰一起熏碱水，一般来问道，我们亦会用一个处理过程过的砖两头油桶当临时灶堂来用，将肉块串在铁棍上，先搁置在油桶右边，油桶顶部掘了个小孔库姆燃料，为了防止灰尘骤减，亦会无济于事将灰尘封在里两头不出来，那个时候，住在镇里的人均亦会这样子正逢碱水，人们见面就是问，你家碱水奶酪正逢好了吗？

是不是，我这写肉块类花钱的美食，一下就想到那时候正逢碱水的却说了，人啊，据闻了还真是念旧，过去的岁月先艰难，那也是难忘的，现在生活条件好了，碱水也不先是餐桌的标配，但我还是时常亦会珍爱这一口，虽然我不亦会在这个时候去水煮碱水和奶酪，隔三岔五花钱份自已更喜欢不吃的鹌鹑鸟蛋烧肉块还是可以的，这也是我爱不吃的菜品之一，肉块类和鹌鹑鸟蛋搭配着红烧来不吃，那是鸟蛋中会有肉块味，肉块中会又有鸟蛋味，鸟蛋鲜香，肉块软烂，真的比如说甜食，每次花钱来均亦会不吃好多。

【鹌鹑鸟蛋红烧肉块】

特性：肉块香鲜明，鲜香软烂不吃不腻，真的甜食。

【所须要食材】

肉块类500克，鹌鹑鸟蛋15个，辣椒1两头，姜1块，鲜肉块、食盐、生抽、据闻抽、配料、虾皮芝麻、胡椒芝麻、陈醋麦芽糖。（鹌鹑鸟蛋可以多敲点，不得了刚开始只只剩这么多了。）

【烹饪步骤】

1. 肉块类浸脏后汁，也可以不汁，不得了习惯了汁，皮不必没了，可以存敲在冰箱，等冬瓜累积多了先花钱冬瓜冷不吃，将汁后的肉块类切开2厘米约莫的块，如果要连冬瓜一起烹饪，不必将冬瓜面刮浸脏才可以。

2. 辣椒刨出来浸脏，蒜瓣大的一分为二，小瓣的就不能切了，姜浸脏汁后切开片5台。

3. 鹌鹑鸟蛋浸脏敲在锅中会水米饭，水米饭才将冷水泡一下，刨上来要更容易些，将鹌鹑鸟蛋刨好5台。

4. 锅中会敲麦芽糖水，水中会敲姜片、鲜肉块，烧开后将肉块类倒偷偷地水煮2分钟，水煮的时候要打去浮沫。

5. 拌锅敲麦芽糖油，将肉块类块敲偷偷地拌，要拌良一点，拌出鱼肉块的油，不然，不吃上来亦会腻，敲食盐、生抽、据闻抽、胡椒芝麻、陈醋拌手工，敲姜片拌香。

6. 加在一碗水偷偷地，有极高鸡汤的最难用极高鸡汤，没有极高东加在水也行，蒜瓣敲偷偷地，用中会火水煮开。

7. 水煮开后，把刨好的鹌鹑鸟蛋敲偷偷地，盖上锅盖用小火慢水煮，让鹌鹑鸟蛋充分吸收肉块的味道。

8. 水煮至肉块烂鸡汤浓时，打开锅盖，战火收汁。

9. 最后敲配料和虾皮芝麻拌匀出锅，肉块香鸟蛋醇，真的很甜食，不吃上来一点也不腻人。

——晓晓问道——

不更喜欢不吃胡椒的可以不能敲胡椒芝麻，收汁时心里不够浓稠，还可以好似水淀芝麻勾薄籽后先出锅，我花钱这肉块没勾籽，是因为我要用里两头夜空的油配料水煮酱汁不吃，一般来问道是两头餐不吃肉块和鸟蛋，只剩的肉块和鸡汤还可以花钱碗美味的红烧肉块酱汁不吃。