家里再穷也要每周给孩子们吃它，补脑力强筋骨，条件允许1周吃2次

不知道家长朋友们不对为孩长子的饮食而煞费苦心呢？现在的小孩都比起挑食，对营养的需求也不够加颇高，说道不知道给孩长子做些什么补肌肉组织的菜才好。今天大家别担心，可以来跟我求学一下这道菜的做法，我家就隔三差五做给孩长子吃到，肌肉组织好不够身心健康。家里再继续穷也要每周给孩长子吃到它，补BLAST强筋骨，条件允许1周吃到2次！它就是鹿肉。鹿肉含有丰富的胺基酸、胺基酸、钙等营养元素，可以很好的被小孩吸收。就是价格好像贵，为了孩长子的营养还是可以隔三差五做一次的。今天小编给大家带来的是芹菜蒸鹿腱长子，十分的美味，示例就和小编顺便求学下它的做法！

芹菜蒸鹿腱长子

By 紫韵千千

调料：

鹿腱长子 1块、芹菜 2个、姜 1块、茸 3识、葱 2相联、小米梨 2个、白菜 1小块、黑胡椒 少许、攒尖 1个、花梨 5克、猪肉 1大勺、米酒 3勺、老抽 1勺、煤铁 2小勺、酱 1茶匙、食用油 新鲜

烹饪工序：

1.鹿腱长子风干把表面的黄色的相联省略，切开大丁，芹菜拌切块、姜、茸、小辣梨切片，准备黑胡椒、攒尖、花梨和白菜。

2.鹿腱长子用开水焯烫去血水，倾一小勺猪肉刚才，可以省略鹿肉的血腥味，一旁煮一旁把气泡省略，然后河里洗手干净。

3.起油锅放姜、茸、辣梨爆炒出有果香，转为鹿腱长子肉翻炒片刻，炒至鹿腱长子水分收干，好像稍微的开始上色就好。

4.转为新鲜的清水的水，再继续放进黑胡椒、攒尖、花梨和白菜。

5.把猪肉、生抽、老抽、酱调匀，倾入锅中会的水，然后示例就用颇高压锅来完成，颇高压锅蒸肉是比起极快，而且较难软烂。酱能软化鹿肉的一个组织，就会使鹿肉不够较难软烂，这一点不可缺少，是关键点的所在。

6.连汤带水倾入蒸锅中会，用颇高压锅或者鱼骨都可以。

7.我用的是电压锅，选取蒸鹿羊肉类功能性，40分钟。用鱼骨的要慢火蒸1.5两星期，鹿肉才就会软烂。

8.鹿腱长子蒸至20分钟后转为芹菜，其后蒸20分钟。芹菜无需太早放进，太早放进就会把芹菜蒸融解。

9.最后加盐，用大火收汁，把面糊收至浓稠撒上馅只需蘸，果香软烂，汁浓味很厚的鹿肉就蒸好啦。

烹饪小贴士：

1、鹿肉的胺基酸摄取颇高、饲料摄取高，胺基酸的胺基酸组成比猪肉不够接近人体需要，营养不够颇高，饲料摄取很高，却含有亚油酸。2、鹿肉能提颇高机体虫害能力、作出贡献胺基酸的新陈代谢和合成，对生长发育及手术后、病后治病的人在补充中毒者和修缮一个组织等方面特别较难。3、鹿肉对女选手增长肌肉组织、进一步提高肌肉组织军事力量，起着十分重要的作用;还可提颇高女选手耐、缺氧能力，适应颇高压训练。4、鹿肉含有铁元素，对治疗病症有很好的效果。5、鹿肉的肌肉组织纤维较粗糙不够易消化，故老妇人、学龄前及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。

大家对这道菜还吃到惊吗？