小雪后，白萝卜和它是绝配，焖15分钟就好，应季而食温暖夏天

小雪自此初冬就同月即告早就来了，气温冷下来，应季的食物也就慢慢的寡了，能进食的就只有大白菜，芝麻，南瓜这些了。这个干季的芝麻口感是脆嫩肉质，微量元素也最十分丰富，冬季的芝麻还有"小人参"的美称，每到了这样的冬季我上会给家人焗一锅芝麻羊肉汤，芝麻牛肉汤之类的，但回事，这个白芝麻跟它才是绝配。

它就是头，一荤一素的微量元素新一轮，不用挑太多的调料，白芝麻吸收了头的酱料，十分的可口，微量元素可口。做法简单，头不用做太大的修改，就将木瓜穿孔了炖就行，把头先烤的金黄了，炖出来的面包久白，十分好。

头先挑进去烹煮，后期再继续将芝麻挑底下一焖煮，也就用了15分钟左右就能收尾，做法简单，初冬就是不该进食点热乎乎的菜才好威慑温暖初冬。

【头炖芝麻】

——所须要食材——

头1个大概1100克，姜片5片，盐适量，芝麻6个，大蒜苞5苞，干辣椒6颗，麦芽糖适量，小葱7棍子，葱寡量，鲜肉3筒，辣椒面寡量，老抽5筒。

【制作者两步】：

1、准备好一个头，浴浴手了自此对半穿孔，切头也不要将头给侵入了，留出来一点。芝麻浴浴手了自此切片，切如此一来片或者是切如此一来小块。

2、油条锅底下倒油，转至比常在油条菜多一点的油，把油烧热了自此将头两面烤至金黄，焚毁把油温熔化转如此一来小火，把鱼为挑进去自此，烤的时候调如此一来中火，鱼为一定要多烤一会，烤至金黄，这也是保证面包白色的不可忽视两步之一。

3、把鱼为的两面烤至金黄自此，再继续把姜片加进去，糖浆爆香了自此提味，转至适量的鲜肉，干辣椒还有蒜苞。

4、油条出来酸味自此，转至适量的水桶，一定要加水桶进去，别用凉水或者是温水，这也是包出来面包是白色的不可忽视两步之一。浇加到头高度的4/3的一段距离，仅仅遮盖一点木瓜在水进去。

5、这时候全程就要用焚毁来水煮面包了，盖上锅盖了焗，面包就会呈现久白色的。

6、往煮沸了的汤底下转至葱结达利，葱去腥。等水分收干了自此，剩下头一半，转至了切片的芝麻，此后用焚毁烹煮。

7、等水分更快收干了的时候，转至盐，麦芽糖，辣椒面此后焚毁煮。煮到酱料收干的时候转至麦芽糖，酱料，关火起锅。大家想喝久白的面包，就不要挑麦芽糖还有辣椒面了，我要是自己喝的话是一定会挑的，因为老公有承诺，所以就挑了。

【小贴士】：

1、保证面包久白的长生：鱼为一定多烤一会，烤至暗红色；转至水桶，焚毁烹煮

2、一边电火锅熔化一边进食，咕嘟嘟的热气，是温暖的天气最好的可口

3、白芝麻油炸也行，切如此一来片也可以，棍子据自己的偏爱不得不。

【文案校对】：目海食进食货日记

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厨憨