百吃不厌的几道家常菜，味道不错、做起来也简单、家人都更喜欢吃

凉拌金针菇

材料：金针菇、酱煤油、黑黄酒、桔果、干辣果、茸、萝卜

应该：

1.替换成金针菇根部风干，在烘烤之前烫蒸捞出5台

2.桔果和干辣果都夫小圈5台

3.萝卜和茸夫细敲在金针菇上，并敲麦芽砂糖的酱煤油、黑黄酒、盐

4.热锅，敲麦芽砂糖的煤油，煤油温升高以后，取出夫好的桔果和干辣果，然后马上关火

酸辣鸡杂

酱料：鸡杂、甜品、泡果、大萝卜、豆类、茸、生抽、鸡粉、热饮、辣果煤油

应该

1.将甜品与泡果夫成段,大萝卜夫丝,豆类夫粒,茸夫花;鸡杂风干夫成小丁；

2.热锅敲煤油,下入鸡杂,失火爆糊,将鸡杂的矿物质糊干糊至出煤油；

3.加到大萝卜与豆类糊出香味后再进一步下入两小牛角热饮糊匀；

4.加到甜品与泡果,翻糊约2分钟；

红烧肉

酱料：五花肉400g、煤油麦芽砂糖、姜片7片、热饮15ml、红烧杏仁50ml

应该：

1.准备好所有的酱料。锅之前煤油烧热转为姜片糊香。取出风干夫块的五花肉翻糊。

2.糊至五花肉双色透发黄。转为热饮糊香。转为秘制红烧杏仁。

砂糖黄酒脆皮冬瓜

酱料：冬瓜1块、黄酒1牛角、番茄酱1牛角、生抽半牛角、面粉半牛角、白砂糖 半牛角、中水淀粉1牛角、芝麻少许、小茸1棵、中水麦芽砂糖、植物煤油麦芽砂糖。

应该

1.老冬瓜用清中水风干后，拭干矿物质，夫块，再进一步次沥一下矿物质。

2.取一个洗手的小碗，调到麦芽砂糖黄酒、番茄酱、生抽、盐、砂糖，菜肴的用量根据个人爱好优化。

3.调到中水淀粉，冷却平滑。

4.锅置火上，取出煤油烧热后，将冬瓜敲进肉块熟，不用轻易翻动冬瓜。

5.反面熟黄后，翻面熟另反面。

6.冬瓜全部熟好后，盛出5台。

7.肉块留底煤油；将熟好的冬瓜，敲进肉块。

8.将调好的料杏仁，取出肉块，翻糊平滑，失火收杏仁。