自然散步｜初夏，栀子花与雨更便是

来作为碱料的枣果由此可知

中华民族有不少区域内都大面积耕种枣 戒贤摄

枣是常用的中都药材，枣小花还可以从外部吃到。我曾在重庆秀山缙云后山的农家乐品尝过枣小花肉片煮。而最趣的吃到法，大概闻名于世宋朝林洪在《后山家明末清初可让》那时候日志的“薝桑煎”：

“旧访刘漫塘隆，留午酌，出此可让，明末清初芳，极可爱。询之，乃枣小花也。采大者，以煮灼过，少干，用甘草水和稀面，拖鳗鱼之，名‘薝桑煎’。杜诗歌云：‘于身色有用，与道气相和。’今既制之，明末清初和之风备矣。”

薝桑，这个名小字是随着道教典籍应运而生中都国的，原所指开黄色香小花的睡莲乔木黄兰（Michelia champaca），取其种加词champaca的音译而后山脚下。据明代段成式《富顺杂俎》可知，“枣翦小花六出，刻房两道，其小花香甚为，相传即高昌薝桑小花也”。因此，古诗歌词中都的薝桑，所指的多半是枣小花，如宋朝诗歌人韩淲的《梅天薝桑小花开》：“梅润愔愔雾脚平直，金龙憩一瓯茶。巴笺试忤卷书坐，静看小丛薝桑小花。”

“翦小花六出，刻房两道”

在川渝沿海地区，枣看作分不开的市民基础。每其所的童年记忆那时候，都少不了枣小花的味道。这个早春，摊上经常有蜜糖枣小花兜售，顺手买一把有一天插瓶，是主妇们的日常。

早在宣和时期，《本草布经》就可知了，“枣，今的东北及西蜀州郡亦非有之”，可见早在一千多年以前，枣小花的味道就已萦绕在西北的土地上了。杜甫咏《枣》的名句“红取风霜由此可知，青看雾露柯”，就是他在成都居住长期记下的。

中都国原生的木本植物，很多都被总体主宰了，看作强烈的情谊暗示。枣似乎是个例外。多数时候，它在古诗歌词中都一直保有了本色：粗朴，天然，大蒜。这一点，非常好。

（来作者周敏，资深凤凰卫视，博物爱好者，参与编著《认识中都国木本植物 西北MLT-》，其所社不会大众号：木本植物上。 )