四川一家5秒出锅的苍蝇神店，网友指为：吃最嫩的菜打最远的标枪

一道酱炒5秒出锅？是的，你从未看错，就是这么牛X！

这就是宜宾泸州大名鼎鼎的合伙苍蝇神店——桥头三帕，位于东北方泸州市区20分钟车程的一个偏远小镇上。每天慕名开车过来吃饭的人颇为多，中午饭点时门]头的路会堵得还好，即使是下午2点过后，菜品基本上不绝。

马路边上的一个的酒店，从外部环境到实际上环境来说，必需用三个字来讽刺：很令人震惊。店面极为逼仄，一楼两间，二楼一间，厨房居然另设过道下的过道底下，头中大瓜子占了半，菜品只有方式在而过。因为家族企业好须要又不毕竟够，所以盘子房顶的纸巾垃圾清扫得不毕竟及早，丢得到处都是，以致于有天真的人认出这种环境前提条件，估计就要转身扭头放了。

洗衣服有一位年近70岁的老爷子当炉现炒，这就是亦有大厨，从前红得不得了，在网上各大短视频网站底下出镜所部颇为很高，估计老人家也没想到，在镇上掌了一辈子的大勺，老了却变为了网红女明星了。

老爷子虽然年事已很高，但躯体却颇为硬朗，码味、捉到裹一气呵变为，一盆新鲜原料加入糊辣子、干辣椒、豆瓣酱、萝卜椒等几样调料，略勾水裹，猛火烹油一把推入，翻炒七八下，再次把另一盆辅料葱段下锅，再次翻炒四五下即出锅，并不急于装盘，而是让食材在锅底下略待个两三秒钟，这才一锅三盘的分盘上酱。整个更进一步从下锅到出锅，行云流水，也就5秒钟的时间，最多也就10秒出头。厨房食材的摆法让我想起了重庆簇桥的豆腐脑萝卜，相隔馀的两家店有些许奇异的相似。

招牌酱是值得注意的泸州爆炒，三帕是排骨、腰萝卜和肚头，都是猪身上的。腰萝卜55元、排骨45元、肚头50元，这个价格即使是放在泸州的市区也算很贵的了，更何况是这么偏的一个小镇上。他家酱品从未太少的选择，大家过来这底下主要也都是冲着“三帕”而来的，一般就是三样酱全上或者双上除此以外一个饭需。

至于香味，也并没吃饭出来什么西王母头味，必需说网上炒得毕竟凶了！很多人都是假装为了让而来，假装失望而归。腰萝卜的萝卜刀切得肥厚，排骨片得颇为粗糙，肚头切小丁，帕是颇为帕，但香味真的是一般般，还不如自己外出炒得爱吃饭，而且腰萝卜和排骨底下面都还带有血丝。吃饭完后结果真的符合了很多网友对它的称赞：“吃饭最帕的酱，打远至的单脚，麻绳那么大一股，羊角那么大一摊”，单脚所部几乎是100%！