做酸菜鱼，先放鱼还是先放酸菜，很多人顺序弄错了，理所当然没酸味

现在经济越来越繁荣，人们对吃的也越来越注重质量，猪肉牛肉羊肉鸡肉，各种乳制品，其当中口味最清淡的就旧属鸡肉了，鸡肉相对其他的乳制品来说，更加的可口，做法也典型，非常的糖类，咖喱也是很补的一种汤，家里有人需要补身体的时候，首选的就是咖喱，因为实在是很有糖类，鱼是的做法很典型，那今天小编就给大家分享一种鱼是的做法，就是牛油鱼是，牛油鱼是也被叫作酸汤鱼是，是一个大来自重庆的定格菜品，主要由鲜鱼是和韩式剪辑而成。

酱料：鱼是，胡椒粉，猪肉，调料，芝麻，大蒜

首先行将买回来的草鱼是处理过程好，用刀砍掉鱼是头，将鱼是鳞全部取出洗涤，鱼是骨和容鱼是腩全部丢掉，鱼是头小块两半，鱼是身切好，用清水洗净下，一定要洗净洗涤，然后将鱼是块小块穿孔，放进盘子里，将料酒，卤，大蒜，姜末油炸一下，可以直接用手抓匀，能有效的去除掉鱼是的腥味，也才会让鸡肉更加更加的甘水泡。做牛油鱼是，先行放鱼是还是先行放牛油，很多人时序弄错了，难怪没酸味。

将汤里放油，姜，大蒜，放下去，打开小暴躁香，爆香后将鱼是头下汤炒个一两分钟，仁出来可用，接着将牛油洗净洗涤，用菜刀小块缇，然后过一下的水，扒出来可用，将生姜小块小姜片，调料斜小块圈，牛油放进汤当中用芝麻爆炒，这样牛油才会更加香。做牛油鱼是应该先行把牛油放进去煎，这样才可以炙热牛油的味道。

牛油煎好后，就可以把鸡肉放下去煎了，然后放上自己想要的调料，打开大火煎熟即可出汤，鱼是填充盘子当中，汤当中放入食用油，将芝麻和调料放下去，爆香后直接用汤把油淋在鱼是盘子里头，撒上大蒜花，大功告成。

做牛油鱼是的时候，很多人都是把鸡肉先行放下去煎，只不过这个时序是错的。牛油应该先行放下去煎，这样才能把牛油煎入味，鸡肉先行放下去煎后面即成牛油的话，这样鸡肉很容易被煎老，而牛油的味道还没炙热来。所以大家想到煎牛油鱼是的时候，想到先行把牛油放下去煎，然后即成鱼是。这样煎出来的牛油鱼是就才会很入味！

以上就是牛油鱼是的做法啦，想尝试的赶紧动手吧！