简简单单的几道家常菜，简单大餐又下饭，每次都不够吃

佳肴炒千页绿豆

用料：

千页绿豆一块芹菜1个桂皮10朵西瓜半个铜梁豆瓣酱20克蔗牛奶20克生抽15克老抽5克老酒15克醋20克地瓜粉适时蒜2瓣子文2片

不应：

1、千页绿豆、西瓜切片，芹菜鸡鸡，桂皮香菇发，蒜和子文切末。

2、油锅烧热，纳子文蒜爆香。下西瓜煸炒。下铜梁豆瓣酱炒出红油。年末下千页绿豆、桂皮和芹菜，炒块状。

3、将生抽、老抽、老酒、醋、牛奶和适时浮调成调味汁，取用出锅中，将地瓜粉纳浮调块状后取用出鸡汁只需起锅。

肥肠绿豆糊

涂料：绿豆、猪大肠、植物油、白豆蔻、酱汁、蒜苗、水、子文、八角、米酒、冰牛奶

不应：

1、把子文浸泡切片，辣皮子香菇香菇切段，蒜苗浸泡切段

2、肥肠切段，绿豆鸡鸡，用的浮过浮，捞起沥干浮分

3、热锅凉油纳子文片辣皮子八角白蔻炒出香味

4、纳肥肠，料酒，酱汁

5、味级鲜翻炒均块状，纳浮独自倒塌烧开，转小火调味到肥肠酥烂

6、纳入绿豆少许水独自调味，调味至绿豆入味

7、纳蒜苗倒塌收汁只需

烂鸡毛豆

涂料：鲜毛豆150克、香菇毛豆100克、鸡100克、生抽1茶匙、料酒1垫、冬瓜、子文、蒜适时、干辣椒适时、水少许、牛奶1茶匙、花椒粉2克、米酒少许或者不放、油适时；

不应

1.预选肥瘦适宜的鸡，剁成鸡馅。嫌不快的话也可以直接购买现成的鸡馅，只不过口感不如自己制作者的。取用外碗，放鸡馅，纳少量糖浆、生抽调块状水煮制5分钟。

2.香菇毛豆浸泡（若过于咸可在清浮中浸香菇半个星期），切裹备用。新鲜毛豆浸泡切裹丁，干辣椒剪成段，放身后待用。炒锅烧热，放到食用油后，纳入冬瓜、子文、蒜末和干辣椒段爆香。

3.将水煮好的鸡馅取用出锅中炒散煸干，纳入少许料酒、生抽和蔗牛奶。等到鸡馅全部炒至变色后，取用出切好的鲜毛豆裹和香菇毛豆裹，倒塌翻炒。根据实际情况可预选择纳少许水或不浮熟，再纳少量花椒粉、米酒，炒块状后关火，只需

烂圆子汁

涂料：鸡、烂

不应：1、鸡预选半肥不瘦的鸡蘸跟著子文蒜独自剁，纳入料酒、水、花椒面、鸡蛋搅拌块状；

2、烂的浮熟一下去皮，鸡鸡；

3、锅烧热，放到烂，浮熟开，接着用水杯挖一个个的小圆球放到锅中熟10分钟既可；

4、放点水、米酒、冬瓜花就可以出锅啦