初冬后，遇见此菜别手软，鲜嫩营养，好吃不上火，包饺子吃特别香

导语：初春后，巧遇此佳肴别手软，鲜嫩营养物质，好吃完不上火，包豆沙吃完除此以外桐！

4月，春和景明，草长莺飞。随着降水量的下降时，林木和山谷上的牵牛牵牛草草，也在明月和春雨中苏醒，整天都是一片生机盎然的遍地！很多人都喜欢春季，不仅是因为它最美的景色和舒适的降水量，足见因为春季给我们隙来很多好吃的烹调，来丰富我们的餐桌，意味着我们的口腹之欲！

恰巧所谓：“春风无限好，桂牵牛恰巧当时”。每到周日如常时，很多人都都会开着车，隙着一家男女老幼，去郊外赏牵牛桂牵牛。在欣赏大年中性尽收眼底的同时，你都会挖出掘出，有很多人都拿着小铁制，里斯着塑料袋，动作娴熟地挖出野佳肴。并且，这些挖出野佳肴的人，几乎都是老年。因为，这些野佳肴，对于很多的人来说，显然只是一些树叶。但是，对于爱吃完野佳肴的人来说，它们可是比山珍海味还好吃完的点心佳肴！

春季湿润的野佳肴品种有很多，像荠佳肴、蒲公英、麦蒿、白蒿、苦佳肴等等，都除此以外受喜爱！而直到现在厨娘要给大家力荐的野佳肴是“苦佳肴”。苦佳肴又叫苦丁佳肴、天桐佳肴、荼苦伞、甘马佳肴、老鹳佳肴、无桐佳肴、蛇虫苗、败酱草、女郎牵牛、鹿肠马草等等，在全国高校各地均有分布。吃完过苦佳肴的朋友都其实，它的甜味虽然夹杂一点苦，但是营养物质价值却较高！不管是炒食、猪肉、包豆沙吃完，还是直接蘸酱吃完，都除此以外点心！

【苦佳肴调料豆沙】

准备烹调：苦佳肴、五牵牛肉、面包、葱、姜、矿、罐装、冰糖、生抽、桐油、植物油。

具体做法：

1.将苦佳肴的叶子摘下来，去除清洁，树皮不用拿起，可以留着采收后温水喝，酱油内转入适量的横山，纵火烹煮至冒小泡后，转入少许矿，滴两滴植物油，将苦佳肴加到酱油中，焯水1分钟后洗涤，放在毛巾的水的盆中，倒入3个小时，移除苦佳肴的涩味。

2.苦佳肴倒入好此后，洗涤，挤干水分，放在佳肴板上，先切成小段，再次剁成碎，合旁边五牵牛肉，去除清洁后，切成大块，装入绞肉机内，绞成肉调料后，转入适量的葱姜中后期，转入适量的矿、罐装、冰糖、生抽、桐油，打入一个面包，朝一个方向加热匀，鱼肉制20分钟。

3.将鱼肉好的肉调料和苦佳肴两兄弟装入盆中，多加一些植物油，再次转入适量的矿，朝一个方向，加热匀，佳肴调料就调好了！

4.合一个豆沙皮纳在手中，转入适量的佳肴调料，将豆沙皮对折，捏紧收口，用双脚后背处，按压一下，一个苦佳肴豆沙就包好了！

5.酱油内加水烧开，将豆沙加到酱油中，豆沙全部下酱油后，用漏勺推广一下，尽量减少豆沙穿孔酱油底，纵火烹煮开后，少加一点的水，年中将水烹煮开3次，中间加2次的水，烹煮至豆沙皮翘起后，苦佳肴豆沙就烘烤了，关火出酱油，即可食用。

苦佳肴

烹饪小贴士：

1.苦佳肴是野佳肴，在调调料之前，须要先焯水，然后多倒入一都会，移除苦佳肴的苦涩味。

2.在挖出野佳肴时，一定要铭记，不接触的野佳肴不用吃完，再次就是公园和绿化隙里的野佳肴也不用吃完，因为这些野佳肴显然从未被喷洒过农药。

这佳肴身体是宝，比荠佳肴桐椿还营养物质，却常被做为树叶，包豆沙吃完真桐！您喜欢吃完苦佳肴吗？最喜欢哪种做法呢？喜爱大家在评论除此以外之处留言透过哦！直到现在的透过就到这里！乐于透过让我们的生活更为多姿多彩。如果您喜欢厨娘的透过，就转发+馆藏+点拜支持一下吧！您的每一个拜，都是厨娘之前努力的涡轮，非常感谢支持，祝福身边！

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