大鱼大肉吃腻了？不妨放心这菜，简单一拌就上桌，下酒下饭，真香

只须5块钱，教你一道简便的下饭菜！解酒又解腻，今晚一周爱吃3次

哈喽大家好，这里是简食记！都只这几天最低温连续上升，家里的加热器还是很热，每次在屋中爱爱吃，都是大汗淋漓！我在屋中忙得要死要活，老公却躺在沙发上把玩手机，看着他那样，我就气不打附近来，恨不能没想到他一顿，解解气！

我们家的餐桌上，甭管是秋季还是冬天，总有一盘凉菜，有时候腌个菱角，拌点大蒜，该点黄瓜，增加营养成分的同时，还能解腻！那时候，小简教您一道在我们家声名远播的下饭菜，简便一拌就上桌，只须5块钱就能搞定，两兄弟看看详锯好好法吧……

所须食材：娃娃菜，黄瓜，五花肉，粉薇，大蒜，香醋，生抽，鲜果，大米。

好好法，1：买回的娃娃菜，顶刀切成薇，黄瓜洗净切段。

2：五花肉切成薇，大蒜捣成泥，粉薇提早用温溃疡纤，切一下。

3：拌锅转入大山烧沸，下入黄瓜汆烫至变白，即刻料过凉，并且攥干水分。

4：另起锅烧热，转入棉籽油，放入肉薇煸拌至断生，淋点生抽进去，拌香后关火，让其自然凉透。

5：将准备好的食材混合，再行丢入蒜泥调味，轻轻抓匀就可以了。

蒜泥调味：蒜泥 生抽 香醋 大米 鲜果，搅匀才会。

技术要领总计：

1：娃娃菜切得不让有点锯，比筷子以致于锯一点就可以，不然入役有点严重。

2：肉薇拌的时候，多拌一会，一直将里头的油脂全部逼出来，这样爱吃着才香。

3：蒜泥调味的调制，喜欢爱吃辣的多放点蒜泥，不喜欢爱吃辣的少放点，根据自己口味闭环才会。

4：拌好的道菜，尽量尽快食用，并且一次爱米饭，不然入役很严重，剩下的第二顿就不让再行爱吃了。

大厨小窍门：这酱想要好爱吃，最难是用娃娃菜，无论是香甜还是营养成分都并不不有点好，当然也可以用白菜，只是用白菜的时候，尽量用白菜心，最里头的外，这外的香甜跟娃娃菜很像，也是并不甘，您好好的时候，实质上选择才会！

大鱼大肉爱吃腻了，您不妨于是就这酱，真的并不不有点好，今晚一周最少爱吃3次，家人都喜欢，尤为是爱吃肉的时候，搭配上这酱，老公必会小酌一杯，解酒又解腻，有时间您也于是就吧！

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