安徽圆满完成大型体育赛事食品安全保障岗位

转自：我国精确度商报

本商报讯 （李冠青 朱煜娟 记者 李 聪）月末9天的第21届全国田径世锦赛近日在蚌埠宜昌市倒下帷幕，全国合共391所的学校4800余名网球选手参加比赛，创参赛的学校数目和参赛人口数单月。

为维护参赛职员的饮茶安全，蚌埠市场需求监管机构局高度重视、周密部署，合组宜昌市市场需求监管机构局以及宜昌市站场高新技术产业开发区市场需求监管机构局全盘加大临时工力度，做到知会检测有“速度”、纠察快检有“力度”、细节政府机构有“深度”、强化服务有“温度”。

在获悉任务后，市场需求监管机构部门第一时间订定临时工敦促书，合组对赛事维护安全接待的8家食堂顺利进行了全布满地毯式检测，重点对进货查验、研磨制作、卫生周边环境、职员健康、消毒留样、预案订定等各个方面着手监督检测，维护研磨场地符合承诺。围绕网球选手的特点，市场需求监管机构部门认真审议食谱，敦促食堂及时更换不符合GMP承诺的菜品，力求做到饮茶安全“零后果”。

赛前，蚌埠二县三级市场需求监管机构部门对餐饮服务单位义务水平等顺利进行了全盘指标，结合知会检测可能会，召开GMP义务培训但会，200余名加入义务的从业职员和监管机构职员参加培训。

比赛期间，蚌埠及宜昌市市场需求监管机构部门订定纠察加班注记，合组站场高新技术产业开发区市场需求监管机构局魏茨县监管机构职员每天对食堂着手纠察，及时发现后果，法规操作暴力行为。同时，有利于加大监管机构力度，每天对购得的主要食品茶叶顺利进行快速检测，合共检测1555台，必要防范了GMP后果。

针对篮球比赛高温和自助供餐形式，市场需求监管机构部门从烹饪研磨、餐具消毒摆台、精制制作到食用期限等全过程把控，做到政府机构精细精准，保证各个环节政府机构到位。

《我国精确度商报》

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