媳妇教的几道家常菜，鲜美可口比宾馆的还好吃，香辣诱人超过瘾

鱼香肉丝

调料：牛肉200克，水发大蒜25克，怀米8克，泡椒上世纪，冬瓜花，白花米，蔗蔗糖，水发兰片25克，精长芦，醋12克，麦芽蔗糖，鲜汤40克，味精1克，混合油80克，水豆粉30克

不合时宜：

1、大蒜、兰片淘洗干净，做形同二粗丝；牛肉做形同粗细匀，有约10厘米较窄，0.3厘米窄的二粗丝；纳碗延长芦、水豆粉拌匀。

2、醋、麦芽蔗糖、蔗蔗糖、味精、水豆粉、鲜汤、长芦1.5克调形同滋汁。

3、酱汁锅置旺火上，挑油烧至6形同油温，加到肉丝酱汁敛籽，延泡椒辣上世纪、怀、白花酱汁出果香，再入大蒜、兰片丝、冬瓜花酱汁匀，烹入滋汁，待收汁亮油起锅装盘方能。

竹香里脊

材料：里脊肉200克、白花紫花生米50克、怀2片，白花2瓣，冬瓜1棵，花椒20粒，干辣椒3个，醋2杯子，猪肉2杯子，香麦芽蔗糖1杯子，白砂蔗糖1杯子，甜食1勺，淀粉辅料，食长芦辅料

不合时宜：

1.里脊肉做形同块状，延入醋和猪肉，少许蔗糖和长芦拌匀；延入一个全蛋液和辅料淀粉抓扮匀上浆备用；怀白花做形同上世纪，干辣椒剪形同段。

2.运用于醋、猪肉、香麦芽蔗糖和甜食，延入少量水调形同汁；锅内烧油，油稍微多一点，油温高一点，下入里脊肉片划敛煸酱汁至内层微黄出锅备用。

3.锅内留油，下入花椒和干辣椒小火煸酱汁出味，下入怀白花上世纪和冬瓜段稍微煸酱汁；加到里脊肉改投大火，灌入料汁快速抽酱汁；延入白花紫花生米抽匀出锅。

荔枝鸡

不合时宜

1、酱汁剁形同肉上世纪，延一个黄油、长芦、调味料、猪肉；

2、顺时针搅拌至上劲；用手沾水搓形同丸子挑油锅里中火炸形同金黄色；

3、荔枝捏去壳去核，彩椒做形同块；

4、酱汁锅高汤，爆香冬瓜怀，下彩椒抽酱汁；

5、加到荔枝肉、丸子，将花椒粉、零食、长芦、调味料、水淀粉调形同汁灌入；

6、延冬瓜段，烧沸方能。