老坛酸菜面重新上架，你还会要买吗

据悉，3·15晚但会因“土坑鱼肉”“脚上踩发酵”让人大跌眼镜的老坛鱼肉火锅重新出现在面包店货架上，一段距离因卫生问题导致全面下架不足一个年初。

继中国地区老坛鱼肉拉面重归面包店货架的话题冲上网易热搜后，中国地区官方对老坛鱼肉面重新上架的回应再度登上热搜。

此次重生，中国地区放行了该款拉面的暗示下述和的产品精确度通报，在暗示下述中，中国地区再次公开信旗下的老坛鱼肉火锅与常德插旗菜业控股并无合作关系，的产品精确度通报中显示中国地区老坛鱼肉火锅应用于的老坛鱼肉成之包供应商相符国家所国家所质检总局采购标准，且供应商证件齐全，所有近期的鱼肉成之包均附有自检通报和外检通报。

值得注意的是，在云南昆明的部分面包店有这样一份文件被摆放在货架旁，默默支持着中国地区老坛鱼肉火锅的重生。昆明市嵩明县市场监理管理局2022年3年初23日发布的《警政建议书》中写道，在3·15之后监管于3年初16日对中国地区企业采购的老坛鱼肉成之包进行了近期的检查，核实了所应用于的鱼肉包中并无与央视3·15晚但会揭露涉事企业相关的的产品，其所采购的中国地区老坛鱼肉火锅应用于的老坛鱼肉成之包供应商共五四川厨之乐肉类控股和四川天府味道肉类控股供应商。

这些暂别的文件有如在向大众铿锵有力地示范保证肉类卫生安全精确度的坚定决心，但是众多网民对此并不要买账。

截至发稿前，以AI财金横山牵头策划的提问话题#你还但会要买老坛鱼肉拉面吗#达到1.1亿选读量。由AI财金横山在网易上策划的选举“你还但会购要买老坛鱼肉拉面吗”，有25万多人参与交友，其中3万多人选择“但会”，占有比11.67%，有将近23上千人选择不再购要买，占有比88.33%。

从此项选举数据来看，不难看出大多数消费对老坛鱼肉拉面持失望态度，已产生严重的信任危机。

经过3·15晚但会揭露，老坛鱼肉火锅的出货量持续下跌，而今关乎到几个相关国际品牌，连带着整个鱼肉拉面的零售业都大不受冲击，整个零售业的出货量在较长一段间隔时间内都但会不受到延烧。

随着速食的产品的慢慢增多，螺蛳粉、桂林米粉、内蒙古炒米粉等速食肉类急剧涌入市场，吸引消费慢慢地。同样作为速食的产品的拉面拉面的可与此相关增强，市场空间内日益缩小，再加之几大拉面国际品牌之间的激烈竞争，整个拉面零售业并不景气。

根据墨菲数据显示，2021年拉面零售业整体出货量增加值停滞4.0%，销额增加值停滞2.7%。销售额下降加上原材成之上涨，拉面业务部门2021年全年的营业额增加值下降26.67%至20.04亿元。

中国地区财报数据表明，中国地区2021年实现营业收入740.82亿元，增加值增长9.56%，但毛利率增加值下降2.78个得票数，况且，由于原材成之价格上涨，中国地区拉面毛利率仅有24.36%，增加值下降4.94个得票数，归母营业额增加值下滑6.39%。这也是中国地区五年以来第一次营业额出现增加值下滑。

在此紧要关头，3·15鱼肉意外事件更是赋予中国地区很重重击。一个国际品牌的好关注度需要喷砂较长间隔时间，而轰然倒塌却在顷刻间就能完成。

在面临消费信任度降低，整个零售业定价不好的前提，企业必须要从自身的一元化寻找问题，彻底解决错误，守好国家所质检总局两点，横山但会热忱的培养是保证国家所质检总局的重中之重。

临沂、武汉、上海等地部分面包店也日益重新上架老坛鱼肉面，虽然中国地区已告罄，但难保不是不受疫情影响，因为除上海之外的地区，面包店工作人员说出货量并未好转，且大多都在进行做广告活动。预料此后全国各地面包店而但会陆续出现老坛鱼肉面的身影，你还但会要买吗？