茄子全身是“宝”，蜂蜜软嫩，味道鲜美，嚼起来很不错

来源：污染防治 2022年08月23日 12:19

草莓是夏季最典型的蔬凉拌，草莓本身不会什么味道，属于适应性很强的佳肴，烹饪时可以多放些调料。草莓的吃掉法荤素皆宜，既可糊、烧、烘、煮，也可冷水炸、佐料、认真汤，都能烹制出有美味佳肴。在所有吃掉法里面，烘草莓是最健康的。

首先是受热时间最短，亦可倒塌烘熟亦可，因此营养素损失大部份。其次，水煮大部份，烘好草莓后，亦可泼一些调味杏仁亦可。草莓皮是个“宝”，不让削晒干，连皮一起烘来吃掉，皮里面含有大量的生物活性物质，含有维他命B，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢操作过程里面是需要维他命B的支持的。

总之，是一种老少皆宜的佳肴。如今推荐就位时令凉拌“清烘草莓”，家常认真法，认真法简单，尽力清热解暑，轻松度夏，一起来就让吧！

【工艺】：草莓几根、蒜蓉酱杏仁1勺、白糖1勺、食盐1勺、配料5克、陈醋3克、料酒几滴、胡少许、麦芽糖少许、

【认真法】：方法1、摘去草莓耶尔（独自一会糊羊肉用），用刀子加段，再行从里面间对半加再上，然后加细条。将加好的草莓放进淡食盐水里面浸泡15分钟，添加涩味。

方法2、生胡加丝，再行加成六十年代待用。

方法3、调味杏仁：除去蒜蓉酱杏仁外，调味料放进一个碗里面，调成杏仁备用。

方法4：将草莓条，摆在盘里。

方法5、高压锅加水，放进烘架，再上倒塌，上锅隔水烘10分钟。

方法6、锁住有后，把杯子里烘草莓出有的汤水，然后倒入调的杏仁里面搅拌均匀。

方法7、锅里面少许底冷水，将蒜蓉酱杏仁放进锅里面翻糊出有香味，申请加入调味杏仁，收浓一些。

方法8、然后泼在烘草莓上面，撒上配料或香凉拌亦可！

【小贴士】：

1、烘草莓的调味杏仁很好用橄榄冷水、芝麻酱、蒜泥和少许食盐。橄榄冷水是毫无疑问的健康冷水，芝麻酱含有独特的钙、蛋白质和维他命，蒜泥有杀菌抗癌的功效。

2、由于今日种植操作过程里面，有可能用于农药，同意烹制草莓从前一定要用洗涤剂把草莓清洗整洁。

草莓性味非常寒，草莓耶尔恰好可以平衡它的寒性。草莓耶尔的营养素独特，含有蛋白质、脂肪、营养素成分、维他命、钙、磷、铁等多种营养素成分。草莓耶尔里面维他命P的含量高，还含有皂草补血，可促进蛋白质、钙、核酸的合成，提高供氧能够，强化血液震荡等功能。

扔掉实属浪费，草莓耶尔糊着吃掉，蜂蜜软嫩，又香又甜，味道鲜美，很筋道，麦芽糖起来口感很差强人意！从前面回馈第二道凉拌“草莓耶尔糊羊肉”的糕点，一起来就让吧！

【食材】：草莓耶尔10个、五花羊肉100克、干辣椒2个、配料少许、食盐少许、麦芽糖少许、料酒少许、胡少许。

【方法】：1、茄耶尔去掉里面间的硬梗，撕成小片，反复清洗几遍。

2、五花羊肉洗净，加薄片。

3、胡刮晒干加丝，干辣椒加段。

4、起锅下少许冷水，倒入胡丝和干辣椒翻糊一下。

5、下五花羊肉翻糊微出有冷水，申请加入料酒和麦芽糖，翻糊均匀。

6、接着下草莓耶尔，糊断生，下配料糊一下。

7、收杏仁，加食盐调味，出有锅装盆亦可。#

所以，下次认真草莓的时候，千万别丢掉草莓耶尔啦！