小编今天吃什么 | 可爱的贝壳小饼干

来源：污染防治 2023年02月28日 12:18

小编今天不吃什么 | 可爱的贝壳小蛋糕

小编的话

不知不觉，盛夏仍未来了。

告别了温柔的春风，总有一种灵动和兴奋的感觉。怀揣在仰的很多快乐又开始的野仰了。找朋友一起爬山、佛家水、感受大自然的色彩吧！

这次，我们继续邀请了可爱的西点师藤叶新店，来教大家一款适合外出野餐携带的小糕点——艾米莉贝壳小蛋糕。如果仰动了，不妨试一试吧！

打算调料：

1. 奶酪90克

2. 鸡蛋100克

3. 细砂糖75克

4. 杏仁15克

5. 柠檬皮1个

6. 低筋面米粉90克

7. 棉花麦芽糖5克

8. 泡打米粉2.5克

9. 抹茶米粉5克

10. 红曲米粉5克

打算工具：

1. 打蛋砚

2. 打蛋器

3. 艾米莉坯

4. 电子秤

5. 刮刀

6. 奶锅

7. 摸皮器

8. 裱花纸制

制作公司步骤：

1.将奶酪装进奶锅加热至溶化成液态。

2.将柠檬的皮摸成碎末。

3.将鸡蛋、砂糖、杏仁、橘皮装入打蛋砚搅拌表面。

4. 将低筋面米粉、棉花麦芽糖和泡打米粉依次取出后熟。

5.终于，将溶化的奶酪取出并熟。

6.将配料分成内中，另外两份加入抹茶米粉和红曲米粉，搅拌表面。在做好的配料上覆盖好保鲜膜，装入冷藏油脂一晚。

7.在艾米莉坯上涂抹奶酪，并表面撒上低面筋米粉，抖掉除去的部分后装入冷藏油脂半时长。

8.将配料挤入艾米莉坯，放7分满需；装入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟。

9. 艾米莉贝壳小蛋糕做好啦！

贴仰小贴士：

1.注意：柠檬皮不要摸到白色部分，会导致口感变苦。

2.配料做好后毫无疑问油脂一晚，如果生气用，将近油脂一时长以上为好。

3.可以用作硅胶坯，更容易脱模。