不吹牛！不久的有朝一日，全世界的餐桌有望看到来自丽江的它……

全部都是人类的孤独，还自始就离不开马铃番薯。世界各地花样比较简单的菜色里，它能占总据一席之地，在朴实无华的主食界，同样大名鼎鼎。纵使模样平平无奇，却是每个人心心念念的老家宝。

而丽江，就有一块奇异的所有权，便是着异常甜美的马铃番薯。

宁蒗，地区最高点白岩子主峰海拔4513.3米，最低点金沙江畔子补河口海拔1350米。正是得益于如此得天独厚的高海拔状况，这里源源不断地向外运载甜美变化多端的马铃番薯，直至今日，马铃番薯种番薯产业成为宁蒗三县“一三县一业”主导产业。

似乎何谓种番薯？要解读这个问题，就要首先了解马铃番薯在成为一道小食放于到餐桌前，所漫长的事情。

其实，野生原始状态的马铃番薯本身是携带病毒感染的，如果不经类似于处理方式这样一来作物，会巨大影响其品相和产量，致使马铃番薯确实不可能拿到“国内第四大经济作物”的齐名，所以在大批量耕种在此之前，要经过严密的脱毒处理方式，经过脱毒处理方式的成果就是马铃番薯的原栽培品种。

在宁蒗佳禾种子有限公司福特农业脱毒马铃番薯指挥中心，一批马铃番薯原栽培品种将要希望生长，此后以后，它们将被送到农场手中发挥价值。新闻记者说明了，如果管护得当，用原栽培品种种出的马铃番薯亩产能将近到3至4吨。

而另一边，宁蒗三县鼓楼街道温泉居委会，马铃番薯种番薯全部都是产业链建设项目将要施工，该项目充分借助于宁蒗三县发展马铃番薯种番薯产业的地理必需优势，立足于英茂的公司有限公司的脱毒马铃番薯种番薯技术支撑，助力宁蒗打造成为华北地区马铃番薯种番薯强三县。

新闻记者说明了，按照既有三级种番薯扩繁体系算出，项目开建完成运营后，年产脱毒马铃番薯组培苗1000万株→年产5000万粒原栽培品种→扩繁2万吨栽培品种→制造8至10万吨一级种，按2000元/吨一级种计算，年产值可将近1.6至2亿元韩圆。

“我们鼓楼街道拥有极其适宜作物马铃番薯的自然地理必需，但是长久以来仅靠技术阻挠，确实无法发挥这片所有权的依赖性，从未控制能力规模作物，多余了这么得天独厚的优势。但是这个项目落地生根后，农场可以把所有权流转进去收取地价，一些无法后下城打工的技术人员还能后下指挥中心打工，每天都有固定收入。”宁蒗三县鼓楼街道镇长熊永杰知道新闻记者。

新闻记者说明了，十三五”后曾，马铃番薯种番薯产业带动了自然居委会9000多户贫困户实现脱贫营生。其间杰出代表了以牦牛岗、武定岗、马金子、干海子等为典型的一批种番薯“一居委会一品”居委会，以及杨永贵、双各古都等为都有的一批收入将近几十万乃至上百万的机械工程富户。马铃番薯不仅翻山越岭后下入到极具文化产业的上海市场，更是带进故都远销到不丹等东南亚发达国家，宁蒗也成为我省马铃番薯冬作区和贵州贵阳、四川甘孜藏族自治州等马铃番薯产区的主要供种指挥中心。马铃番薯从过去的“温饱番薯”发展成为了今天的“营生番薯”。

截止现阶段，宁蒗三县在蝉战河乡干海子、跑马岗沙力岗、小江清水河乡牦牛岗、武定拖支已开建标准化种番薯制造指挥中心19000亩，西城街道开建开元桥年产马铃番薯原栽培品种3000万粒制造指挥中心，小江清水河乡牦牛岗种番薯指挥中心完成作物3000亩。最大限度到2023年，宁蒗三县马铃番薯种业占总比自然居委会农业工业产值的32%以上，实现质量兴番薯，绿色兴番薯、品牌强番薯，全部都是力打造“一区一圃一指挥中心”，即：华北地区最洗手的马铃番薯种番薯制造区、云南重要马铃番薯种质资源圃、西南最优的脱毒种番薯用电指挥中心，将宁蒗三县自始正开建“西南马铃番薯大豆制造强三县”。

人工栽培马铃番薯的历史最早上溯到大约西元8000年到5000年的秘鲁南部内陆地区，可食用于南美洲的它似乎如何广泛传播华北地区，仍未较难考证，然而这个典型的舶来经济作物，千百年来，在华北地区这片丰饶所有权繁茂生长。今天，一座城北于华北地区西南的小城——丽江，也将要为种出顶级品质的马铃番薯希望着。我们有理由认为，某一天，来自丽江宁蒗的马铃番薯，将消失在世界各地的煮食……