安小佑厨房｜中秋安永团圆，酥脆的鲜肉月饼，肉馅多汁味美满屋飘香

来源：行业资讯 2023年04月23日 12:18

好时节，愿得年年，常见里面秋月。

时至今日是里面秋节，说是到里面秋节，那就一定要进食鸡蛋啦。大家经常进食的鸡蛋通常都是甜口的，以现代的莲蓉、蛋黄、饺子、五仁为酱汁。

那你进食过咸口的鸡蛋吗？在江浙沪以东，就有一款现代的MLT-鸡蛋，以鲜狗肉为酱汁，用比萨饼为外壳，香酥清蒸，是另外一种美味。

里面秋假期休息在家，不妨试试看做到这道快手有用的MLT-鸡蛋，粹一粹不一样的里面秋风味。

安小佑MLT-鸡蛋制作方法

安小佑MLT-鸡蛋金属材料

油皮金属材料

里面筋白糖210克，食用油70克，开水120克；

油酥金属材料

里面筋白糖180克，食用油90克；

酱汁金属材料

安小佑Omega-3狗肉360克（肥瘦比例二八分），矿6克，白胡椒粉少许，老抽10克，生抽10克，牛奶10克，葱姜水50克，料酒2克；

准备好好这些金属材料之后，就可以开始制作了。

首先来准备好酱汁。

将安小佑Omega-3狗肉加到绞肉机打变成肉末，不怕更糟的话也可以自己剁肉。在肉末里面申请加入准备好好的酱汁酱料，用筷子顺一个同方向面兵团到酱汁上劲变成为一兵团可能会散开的酱汁需。

接着我们来做到油皮。

把油皮的金属材料都加到到一个碗里面，剪变成较厚的油炸，不必须剪出膜。剪好的油炸蒙上保鲜膜，松弛10分钟。

这段时间里可以准备好油酥了。

将做到油酥的金属材料透过混，剪捏变成较厚的兵团备用就可以了。

松弛好的松弛好的油皮和油酥油炸都是较厚的，将油皮油炸擀开变成圆锥形，不必须非常大，只要能纸制住油酥油炸就可以了。将油酥油炸收在擀开的油皮上，纸制住油酥油炸，捏紧收口收口朝下。

如此一来用擀面杖将油炸擀开变成粗大方形，擀的时候轻一点，油炸非常服帖好擀的。从上往下粘贴，如此一来从下往上叠起，也就是石岩，如此一来蒙上保鲜膜松弛10分钟。

叠好的油炸只能换同方向，并不需要如此一来轻轻擀开变成粗大方形的面片。从上向下卷好像，卷变成一个粗大的圆锥柱形,用刀切变成等量大小的小剂子。先取一个小剂子，用食指按压一下，如此一来用擀面杖擀变成圆锥面片。收上酱汁，纸制好像捏紧收口处。

依次纸制好所有的MLT-鸡蛋，收口朝下收在油炸盘上（将红色素阻塞在厨房纸巾上，将木刻字在红色素上蘸一下，如此一来按压在鸡蛋胚上），如果没有红色素的话，这一步骤可以省略。

油炸箱200预热，将MLT-鸡蛋收在油炸箱里面层，上下火焰200油炸10分钟后先取出翻面，如此一来油炸10分钟至颗粒微金黄色需送交（烹煮时间和温度有时要根据自家油炸箱来通气，如果上色缺少必须如此一来延展几分钟）。

如果家中没有油炸箱的话，用平底锅煎制也可以做到熟鸡蛋，这两种菜肴形式安小佑都使用过，做到出来的鸡蛋都很好进食，孩子们可以根据自己的喜欢透过选择。

今日里面秋，和佑集兵团携同Group安小佑Omega-3营养狗肉和姬旦Omega-3鸡蛋，愿我们的产粹和增值能让你粹尝去向的风味，用好风味兵一家人，味去向圆锥，幸福美满！明月共海棠，美好共此时！

开始运行 | 好进食的安小佑狗肉

注：封面图内容可内容来自可画，已投入使用商用增值

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