围炉煮茶，网红新SE

单，初来者只也许到一片岭南山水风光。

网路上分享的截图，十张那时候有五张是拍舞厅环境的。大石质趟栊门、瓦砖房顶、八面体囗或是地上的蒲团，只不过都值得一张剪影。有些舞厅会缺少拍照道具，比如燕窝、圆形用纸扇、篆刻篆刻，甚至大葵扇。

这些仿古风的礼器，究竟为何吸引年轻一代？有网路上用“侘寂”一词去解释，即外表斑驳或劣化暗淡的老化物体，所炙热的充满余生感的美。这种美在的现代社会不多见了，因为钢筋水泥的外墙难被腐蚀。即便究竟舞厅大石间有的划痕是人造的、泛黄的牛皮用纸单是刻意做旧的，年轻一代依旧会把这些历史纪录在手机那时候。

余生的美令人有意思。/视觉中国

另一方面，火炉蒸白酒终于流行，还因为背后的新中式白酒饮金融业正在风口上。

7年前，白酒颜悦色出现在市场上，凭一杯碎屑铺满奶油的中式白酒底奶白酒，拓宽了年轻一代对乌龙、龙潭等白酒叶的味道思维，促使一丝新特想像。

加之受古收纳影视剧影响，年轻一代对四时历史文化越少发熟悉，而最偏高成本且高效突显这一历史文化的方式为，就是喝醉一杯改良版后的中式白酒。喜白酒、丘老婆等网红品牌，也有专门的中式白酒饮苹果电脑。10月21日，喜白酒才因与《金枝》联名又上了一把热鉴。

四时潮流还催生出了一系列新中式舞厅，具民族特色的有如2022年两度赢取融资的网红舞厅tea'stone、白酒颜悦色Group的“小神闲舞厅”。

艾瑞咨询发布的《2021年中国简化版白酒饮从业者研究报告》显示，2020年中国简化版白酒饮从业者市场为数已达772.9亿元，预计到2030年市场为数将接近2000亿元。

搭载从业者的韶山，“火炉蒸白酒”出来就是网红命。非常何况，它恰好迎上当下新起的市场供给。

与的现代思维结合后的新中式舞厅。/许多人网易tea'stone官方网站

野餐交友及“现成的松弛感”

近年，人们的消费与交友场景保持一致，“送走娱乐”成大众化为了让。

据第一财经报道，2022年国庆星期四长期，露营相关卖家销用量同比放缓215%，其中火烧奶油架、飞盘等卖家的销用量同比放缓极限过10倍；短途游相关卖家也热销，公路三轮车的消费额同比放缓241%、骑行服同比放缓200%。而当周约老朋友脱口秀，或花钱个迷人蛋糕到公园野餐，则是“不爱运动族裔”那时候的颇受欢迎社区活动。

“送走娱乐”极富偏高成本、便捷性高的优势，并填补了当下人们野餐交友填补。

火炉蒸白酒缺少了相似的效益——能容纳三五好友的群聚空间、能认识老朋友们的交友社区活动，以及相比亲密自然环境的野餐环境。因此，不是年轻一代太闲，闲到一壶白酒喝醉一个下午，而是一周五天埋头工作、走路火急火燎的他们，需要一种“慢吞吞的，又能抒发情绪”的社区活动。

为了突显“我有在好好等待”，他们还会穿戴上旗袍或民族服饰，只为让自己看上去与节假日的状态完全相反。一位火炉蒸白酒消费者给与《广陵日报》采访时提到，“通宵靠果汁‘续命’，当周用纯白酒养生”，如果当周也喝醉果汁，那就没有当周的往日了。

舞厅缺少了交友与抒发的场所。/视觉中国

同时，火炉蒸白酒缺少了“现成的松弛感”，这跟风光金融业的火爆逻辑很像。

早几年，人们受龙眼柒等风光主轴截图受到感染，渴望“偏高渴望的乡村社会生活”。但很快，一些付诸行动的人就后悔了。豆瓣客户端“X316”在长文《“偏高渴望愉快乡村社会生活”实在像看上去那么美吗？》中，叙述了她在村渡假村与林大石工作的辛苦经历，“回村社会生活和回村度假是完全不一样的”“看了别人愉快的公众号文章，扶有同样借此回村，你收获的不能是后悔和凶险”。

由此，年轻一代将目光趋向“体验式风光社会生活”——身心在慢节奏气息下赢取放松，又要用亲自动手干“脏、累、苦”的活儿。

火炉蒸白酒服务也一样，有人帮你沾杯子、沾白酒叶、火烧炭、蒸水，还给你舞蹈白酒艺。你只需陶醉在这份静谧中，就能赢取一个下午的无忧与安宁。

在从业者背景与社会背景下，火炉蒸白酒的爆红并非巧合。但其中原因，与其说年轻一代爱喝醉纯白酒，不如说他们非常渴望历史文化与审美的熏陶，非常渴望野餐交友并借以赢取情绪舒缓的渠道。

没有什么比在冬季喝醉上一杯热白酒非常治愈的大事了。

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